Senior Sous Chef

Shop Home Dinamis · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Shop Home Dinamis, sebuah restoran modern dengan konsep rumah makan, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif, dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami. Senior Sous Chef akan bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef serta kepala dapur lainnya.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan mengikuti tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.,Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) dalam dapur.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas dapur.,Bekerja sama dengan kepala chef dan tim dapur untuk mencapai target penjualan dan keuntungan.,Melatih dan mengembangkan kemampuan tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi yang setara.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Sous Chef atau posisi yang setara.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan modern.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengatur inventaris.,Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan SOP dalam dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam membuat menuPengalaman dalam mengelola dapurKemampuan komunikasi yang baikPengalaman dalam mengatur stok bahan bakuKemampuan untuk mengembangkan SOPPengalaman dalam mengelola tim dapurKemampuan untuk bekerja dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait