Senior Sous Chef

PT Harapan Kartika · 📍 Denpasar · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Harapan Kartika, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Bali, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu, mengelola staf dapur, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami mencari individu yang memiliki visi dan semangat untuk terus berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji ditawarkan sesuai kesepakatan antara kedua belah pihak.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
  • Mengelola dan melatih staf dapur.
  • Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya.
  • Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan.
  • Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
  • Menangani masalah operasional di dapur dengan efektif.
  • Mengkoordinasikan dengan tim untuk memastikan pelayanan yang baik.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau peran serupa.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen staf dan pengembangan menu.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
  • Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen operasional.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengalaman dalam industri kuliner internasional adalah nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan teknis dan kreatif untuk terus berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangankami ingin mendengar dari Anda.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait